Assistente Ankarsrum 6230 con attrezzatura di base

Volete sapere, perché siamo così entusiasti dell’ Ankarsrum?

Perchè é la qualità, che conta! Anche per questo prodotto classico svedese contano come per i nostri mulini per cereali di Salisburgo la longevità, efficienza, qualità di produzione e tradizione.

L´ Originale Ankarsrum Assistent è il primo apparecchio domestico per la cucina prodotto in Svezia presentato per la prima volta nel 1940.

Nel corso degli anni la macchina è stata dotata di un motore più potente, di regolazione continua della velocità e di una protezione da sovraccarico.

Ma nonostante lo sviluppo e il suo cambiamento tecnico la produzione di questo apparecchio è rimasta la stessa come 70 anni fa nella nota città di Ankarsrum in Smaland fatto e montato a mano.

Questi apparecchi vengono come i nostri mulini sottoposti a vari test e prove prima della consegna.

Lo stile della moda è sopravvissuto! Il suo caratteristico design aerodinamico (progettato dall´ingengniere laureato Alvar Lenning) è molto amato oggi come allora negli anni 50. Partendo dal suo originale color crema hanno ampliato nel corso del tempo la gamma di colori volendosi anche adattare alle tendenze di preferenze cromatiche del gusto e della moda della clientela.

Impastare con un´Originale Ankarsrum Assistent – Lavorare la pasta nella scodella in acciaio inossidabile fino a 5 chili di pasta per pane.

Non fa differenza cosa impastate: Che sia una pasta pesante con lievito naturale, pasta con lievito di birra oppure una leggera pasta frolla oppure un impasto per torte, questa impastatrice è ideale per ogni tipo di pasta.

Per il tipo di pasta pesante potrete usare un gancio impastatore o un rullo mescolatore per impastare la pasta in modo particolarmente omogeneo.

Tutto dipende dalla giusta rotazione! L´Ankarsrum si distingue dagli elettrodomestici per cucina convenzionali per il suo modo speciale di lavorare la pasta ruotando.

Non è l´utensile per mescolare che assicura un´efficace e pulita lavorazione della pasta, ma è la scodella che gira su sè stessa! Questo ha un effetto ottimale nel lavoro di forza sugli ingredienti e sull’impasto.

La scodella è infatti posizionata sopra il motore e sopra la custodia degli ingranaggi in modo da poter ruotare su se stessa, invece che muovere l’accessorio attaccato (come l´abituale frusta per mescolare) usato abitualmente negli altri robot da cucina. Ciò determina anche un’applicazione ottimale di forza sugli ingredienti e garantisce una massa di pasta impastata in modo omogeneo. Il design e questa sua tipica struttura facilitano anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti sono più facili da versare dall’alto. Il potente motore da 1500 watt funziona grazie a questa ingegnosa tecnica di rotazione al posto delle vostre mani.

Tutti gli ingredienti vengono costantemente mescolati al centro tramite il raschietto. In questo modo potrete impastare e lavorare con il gancio in modo ottimale. Con l´ Originale Ankarsrum Assistent non sará più necessario lavorare la pasta più volte ripetutamente, un fatto spesso necessario però quando la si lavora manualmente.

Abbiamo esaminato da vicino varie macchine impastatrici e l’impastatrice Ankarsum ci ha convinto su tutte. Solo lei è riuscita a soddisfare tutte le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistant Original con l´attrezzatura base per tutti i prodotti da forno

• Scodella in acciaio inox da 7 l per realizzare fino a 5 chilo d´ impasto.
• Mattarello
• Raschietto per pasta
• Spatola
• Gancio per impastare
• Scodella in plastica da 3,5 l
• Impastatrice planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla

Attrezzati in questo modo, l’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo costante e omogeneo, ma può anche montare la vostra panna vegana a base di soia o la neve degli albumi. La scodella in plastica da 3,5 l con la planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla è la più adatta per questo tipo di lavoro.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

L’Ankarsum non è solo ideale per impastare il pane: il suo set di accessori da 18 pezzi, può essere utilizzato per mescolare, fare il purè, impastare e frullare, macinare, schiacciare, raspare, farcire salsicce e filtrare.