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Südtiroler Kaiserschmarren mit Natursauerteig und Birnenkompott

Kaiserschmarren altoatesino con lievito madre naturale e composta di pere

Kaiserschmarren altoatesino con lievito madre naturale e composta di pere (tempo di preparazione 12 ore) Non aggiungo alcun dolce aggiuntivo all’impasto del Kaiserschmarrn, poiché l’uva sultanina e la vaniglia bourbon conferiscono un sapore dolce e, sì, si mangia sempre una composta dolce. Provate. Sono persino riuscita a convincere i miei ospiti dipendenti dallo zucchero”. INGREDIENTI: …

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Mulini per cereali di Salisburgo con macina in granito e camera di macinazione in legno

Chi venderebbe un apparecchio se ne è completamente soddisfatto?

Chi venderebbe un apparecchio se ne è completamente soddisfatto? Non vi siete mai chiesti, perché i Mulini per cereali di Salisburgo sono quasi introvabili di seconda mano? Una cliente entusiasta dei nostri mulini per cereali ci ha dato la risposta: “Ho notato che i vostri mulini non si trovano quasi mai (a differenza degli altri …

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Buchweizenbrot - Glutenfrei backen mit Natursauerteig

Pane di grano saraceno – panificazione senza glutine con lievito madre naturale

Pane di grano saraceno – panificazione senza glutine con lievito madre naturale Chi vuole preparare pane senza glutine con il grano saraceno può farlo anche nella versione a lievitazione naturale. Per evitare che il grano saraceno si sbricioli o diventi secco, è necessario un pezzo di cottura o di lievitazione. A questo scopo preferiamo utilizzare …

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senza glutine

Intolleranze alimentari: un problema moderno?

Intolleranze alimentari: un problema moderno? Un corpo sano è nato per essere in grado di digerire tutta la varietà di alimenti che la natura ci fornisce. Tra i popoli indigeni, legati alla natura, non esistevano allergie o intolleranze. Studi condotti su bambini cresciuti in una fattoria hanno dimostrato che il loro sistema immunitario era più …

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Detersivi vegetali 🌳 e loro effetto curativo

Detersivi vegetali e i loro effetti curativo

Detersivi vegetali e i loro effetti curativo In natura crescono molte piante che possono essere utilizzate per produrre detersivi vegetali. Tra questi prevalgono l’ippocastano, la saponaria e difficile da credere anche l’edera velenosa. Queste piante contengono sostanze saponose naturali che possono essere trasformate in detergenti organici, detersivi naturali e prodotti per la pulizia e il …

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Raccolta dei semi di ortica: tutto su raccolta, essiccazione ed effetto

Raccolta dei semi di ortica: tutto su raccolta, essiccazione ed effetto

Raccolta dei semi di ortica: tutto su raccolta, essiccazione ed effetto I semi di ortica sono un rimedio prezioso nella naturopatia. Possono essere utilizzati per numerosi disturbi e hanno molte altre proprietà positive. In questo articolo scoprirete tutto sui semi di ortica, dalla raccolta all’essiccazione, fino ai loro effetti. Sono un ingrediente popolare in molti …

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