Che senso ha paragonare ‘cavoli con patate’?

Ziemniaki W Koszu

 

Se siete alla ricerca del mulino perfetto adatto a Voi e cercate di orientarvi per scegliere quello giusto, è normale al giorno d´oggi di consultare l´ internet, specializzato in ogni campo e sempre disponibile. Non lascia aspettare e ci serve per capire più velocemente quasi su un vassoio d’argento una serie di classifiche e ricerche che fanno vedere con un semplice confronto qual´è il mulino migliore. Vi meraviglierete, ma in queste classifiche non troverete quasi mai il nostro mulino (come tra l’altro neanche altra informazione utile).

Ora ci chiediamo:

  • Che importanza date alle classifiche di mulini per cereali, alle ricerche su siti più o meno finanziate dalle ditte che si trovano in prima fila? 
  • Su che criteri basano la loro classifica?
  • Chi paga la ricerca e quale ditta sovvenziona il sito nascosta a piè di pagina?

  

Queste classifiche paragonano 

  • Un mulino per cereali con macina di pietra naturale di granito e camera di macinazione di legno con
  • Un mulino con macina di pietra artificiale (ceramica e corindone) e la camera di macinazione di plastica.
  • Ma vi pare un paragone allo stesso livello, serio e scientifico?

 

È possibile paragonare forse i prezzi e fare una classifica seria? Ma i prezzi parlano più per la qualità e il valore duraturo che per il veloce vantaggio. 

  • Quale classifica può paragonare seriamente una farina di un mulino con pietra naturale con una farina di un mulino con pietra artificiale?
  • È già stata fatta seriamente una ricerca che evidenzia la differenza cucinando con entrambi le farine una ricetta difficile di torta?
  • Quale classifica si dà la pena di misurare, registrare, setacciare e conservare in un contenitore di vetro la stessa quantità di farina (sia di un mulino con pietra naturale che di un mulino con pietra artificiale)? e ha visto quale dei due ha più volume ed è più soffice?