Gli accessori per il vostro mulino per cereali Salzburg (2/2)
La scorsa settimana vi abbiamo già presentato alcuni degli accessori per il vostro mulino per cereali Salzburg (
qui l’articolo >>
). Ma il grano biologico e i granai non sono tutto ciò che abbiamo nella nostra gamma. Nell’articolo di oggi vi presentiamo i nostri setacci per la farina tradizionale, i nostri cestini per le prove di cottura e per il pane e le nostre ciotole in cembro.
“Chi ben setaccia è a metà dell’opera” – la nostra tradizione Setacciatori di farina sono adatti per setacciare la farina integrale o per sciogliere la farina.
Il setaccio per la farina è un setaccio piatto e fine con un bordo alto in legno o lamiera. La forma ricorda un tamburello rovesciato. I setacci per la farina sono usati per pulire la farina dalla crusca e dai parassiti dello stoccaggio e per rimuovere i grumi di farina, rendendo la farina setacciata più facile da lavorare.
Il nostro
Set per setacciare la farina
è costituito dal setaccio fine e dal setaccio grossolano. Le forme dei due setacci combaciano perfettamente l´una all´altra in modo da poter esser conservate l´uno nell´altro risparmiando spazio.
Potete trovare altri consigli per la cottura al forno qui >>
“L’occhio mangia con te “: la nostra fermentazione e il nostro
Cestini per il pane
Prima di infornare, lasciate lievitare l’impasto nel cestino del pane per l’ultima volta. Questo conferisce al pane la sua forma tradizionale. Naturalmente, potete usare i cestini anche per metterli sul tavolo della colazione con il pane a fette, ad esempio.
I cestini per il pane sono realizzati in canna peddig. Ne abbiamo per il pane da 1 kg o 1,5 kg in forma rotonda e ovale. I cestini per il pane sono prodotti in Germania.
“Grano, farina e muesli si sentono a casa” – il nostro sostenibile
Ciotole in cembro
Per una farina sana e naturale, sono necessarie anche ciotole in legno di pino sostenibile. Oltre al fatto che queste ciotole sono realizzate in materiale naturale, ovvero il legno, si suppone che questo sia addirittura antistatico e antibatterico. [1]
Ecco di più su Sostenibilità e Plastica >>
Se volete saperne di più sui cereali biologici e sui nostri granai, potete leggere il nostro ultimo articolo qui:
Gli accessori per il vostro mulino per cereali Salzburg (1/2)
Ci vediamo allora!
[1] https://www.getreidemuehle.com/de/warum-wir-fuer-getreidemuehlen-volles-holz-verwenden/
Ovvero: gli accessori per il vostro mulino da grano Salzburg (2/2)
