Nella vasca in acciaio inox da 7 l è possibile lavorare fino a 5 kg di pasta per il pane. Che si tratti di pasta madre pesante, pasta lievitata o pasta frolla leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta.
Per il tipo di pasta pesante potrete usare un gancio impastatore o un rullo mescolatore per impastare la pasta in modo particolarmente omogeneo.
Tutto dipende dalla giusta rotazione! L´Ankarsrum si distingue dagli elettrodomestici per cucina convenzionali per il suo modo speciale di lavorare la pasta ruotando.
Non è l´utensile per mescolare che assicura un´efficace e pulita lavorazione della pasta, ma è la scodella che gira su sè stessa! Questo ha un effetto ottimale nel lavoro di forza sugli ingredienti e sull’impasto.
La scodella è infatti posizionata sopra il motore e sopra la custodia degli ingranaggi in modo da poter ruotare su se stessa, invece che muovere l’accessorio attaccato (come l´abituale frusta per mescolare) usato abitualmente negli altri robot da cucina. Ciò determina anche un’applicazione ottimale di forza sugli ingredienti e garantisce una massa di pasta impastata in modo omogeneo. Il design e questa sua tipica struttura facilitano anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti sono più facili da versare dall’alto. Il potente motore da 1500 watt funziona grazie a questa ingegnosa tecnica di rotazione al posto delle vostre mani.
Tutti gli ingredienti vengono costantemente mescolati al centro tramite il raschietto. In questo modo potrete impastare e lavorare con il gancio in modo ottimale. Con l´ Originale Ankarsrum Assistent non sará più necessario lavorare la pasta più volte ripetutamente, un fatto spesso necessario però quando la si lavora manualmente.
Abbiamo esaminato un’ampia gamma di impastatrici e la Ankarsrum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Ankarsrum Assistente Originale nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno
- Scodella in acciaio inox da 7 l per realizzare fino a 5 chilo d´ impasto.
- Mattarello
- Raschietto per pasta
- Spatola
- Gancio per impastare
- Scodella in plastica da 3,5 l
- Impastatrice planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla
L’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma può anche montare a neve la panna di soia e gli albumi sbattuti. La scodella in plastica da 3,5 l con la planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla è la più adatta per questo tipo di lavoro.
