Quali cereali si possono macinare con il vostro mulino?

Cereali	Carina	MAX IT	Max Special	MT 5 – IT	MT 5 ED	Amadea	MT 12	MT 18	MT 18 – D
frumento	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
farro	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
segale	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
farro piccolo	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
del grano saraceno	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
avena	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente
miglio	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
miglio marrone	•••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
riso	••	•••	••••	•••	••••	••••	••••	••••	••••
kamut¹	X	X	••	X	••	••	•••	•••	••
mais²	X	X	••••	X	••••	••••	••••	••••	••••
semi di soia	X	– •	••••	– •	••••	••••	••••	••••	••••
quinoa	••	••	•••	– •	•••	••••	••••	••••	••••
lenticchie	••	••	••••	– •	••••	••••	••••	••••	••••
amaranto	••	••	•••	•••	•••	••••	••••	••••	••••
dei ceci	X	X	••••	X	••••	••••	••••	••••	••••
piselli secchi	••	••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
sesamo	X	X	X	X	X	X	X	X	X

LEGENDA:
•••• molto buono
••• bene
•• in quantità ridotte fino a ca. 250 grammi
• non consigliabile

X state danneggiando il vostro mulino

¹ Il kamut è estremamente duro. Durante la fresatura si genera molto calore, che si traduce in condensa. Dovreste quindi macinare il kamut solo in piccole quantità (a seconda del tipo di mulino). Toccate lievemente la farina – se dovesse essere troppo calda, spegnete il mulino e arieggiate la camera di macinazione dopo la macinatura.
Vi chiediamo inoltre di segnalarci al momento dell’ordine di un mulino, se doveste voler macinare il cereale kamut.

MAX Spezial ca. 250 grammi
MT 12 ca. 500 grammi
MT 18 ca. 750 grammi
Vi preghiamo di indicare quando Ordinate, se avete intenzione di macinare il grano Kamut

² Mais: Esistono diversi tipi di mais. Il mais commestibile comune in Austria e Germania non è un problema per i mulini contrassegnati. Ma soprattutto in Italia ci sono varietà molto antiche, particolarmente grasse e dure, alcune delle quali sappiamo che non si possono macinare. Sfortunatamente, non possiamo provarli (perché non sono reperibili qui in Austria) ed elencare tutti i tipi di mais che non vanno.

Familie Maier

10:49 28 Jan 23

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Rudi Scherf

16:03 26 Jan 23

Ich benutze die Flockenquetsche für Hafer und Dinkel. Die frisch gequetschten Haferflocken schmecken viel mehr nach Korn als die gekauften.Die Bedienung der Flockenquetsche ist denkbar einfach. Auch die Reinigung mit einer Zahnbürste ist kein Problem. Leichte Probleme habe ich mit den Dinkelkörnern. Da dreht die Quetsche manchmal leer. Wenn man aber kurz die Drehrichtung ändert, greifen die Zylinder wieder und das Dinkelkorn wird auch gequetscht.Letztendlich ist die Flockenquetsche jeden Euro wert und sieht in der Küche wunderschön aus.

Timo Lauch

16:17 25 Jan 23

Hallo,die Handhabung der Mühle ist einfach. Nach dem Mahlvorgang riecht man schon das frisch gemahlene Mehl und hebt sich erheblich von gekauftem Mehl ab. Das Brot hat einen unvergesslichen Geschmack und das soll was heißen. Klar diese Mühle hat seinen Preis aber den würde ich gerne immer wieder ausgeben.

M S

22:27 05 Jan 23

The grain mill (plastic free max special) arrived quickly to the UK via Parcelforce. It had a UK plug. The mill produces fine flour on a medium setting. The difference in taste, fluffy texture and rise of freshly milled flour vs. store bought flour is crazy (even when the same variety of grains are used). I use Hodmedod’s YQ organic wheat and it produces super fluffy bread made from sieved (‘white’) freshly milled flour. This mill is worth every penny! Thank you for such a great product.

Lena Mangold

08:23 08 Sep 22

Ich bin sehr zufrieden mit der großen Handgetreidemühle. Ich finde das Brot schmeckt einfach anders, viel frischer. Kurz um, eine Wohltat für Körper, Geist und Seele. Getreide von Hand zu mahlen redet ungemein.

Lars W.

20:10 17 Aug 22

Wir hatten vorher bereits eine Salzburger Getreidemühle, aber leider hat der Motor nach 30 Jahren den Geist aufgegeben und eine Reparatur war nicht möglich. Nun haben wir uns eine neue Getreidemühle MT 12 gegönnt und sind sehr zufrieden. Endlich gibt es wieder selbst gebackenes Brot aus frischem Mehl.

Joachim Lorenz

18:01 09 Aug 22

Sehr präzise arbeitende Mühle mit Steinmahlwerk, macht bei uns sehr gutes Dinkelmehl. Nach 500-600g Getreide ist sie gut warm und benötigt eine Pause. Aber dann geht’s zügig weiter

Marion Fessler

18:08 03 Aug 22

Perfekte Qualität. Da meine alte Salzburger Getreidemühle nach 30 Jahren durch äußere Umstände dem Schimmel zum Opfer gefallen ist (sie hat aber noch immer anständiges Mehl produziert) habe ich mir natürlich wieder so eine gute Mühle zugelegt. Ich freue mich schon auf die nächsten 30 Jahre und werde sie dann meiner Tochter vererben.

Katrin Mueller

17:16 16 Jul 22

Ich habe die Getreidemühle Carina Eiche gekauft und bin sehr zufrieden.Die Mühle mahlt hervorragend, das Mehl ist fein und locker und schmeckt sehr gut. Die Mühle lässt sich leicht bedienen und sieht zudem auch noch sehr schön aus. Auch die Lieferung war sehr positiv, die Mühle kam bestens verpackt an.Es macht Freude, so ein hochwertiges Produkt in der Küche zu haben, und leckeres und gesundes Mehl mahlen zu können.

头鱼

09:00 08 Oct 21

Lovely lady. Very kind, helped me so much. It was a great pleasure to talk with her over the emails. Definitely recommended.

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