Mulini Elettrici

Mulini Manuali e Fioccatrici

Quali cereali si possono macinare con il vostro mulino?

Cereali	Carina	MAX IT	Max Special	MT 5 – IT	MT 5 ED	Amadea	MT 12	MT 18	MT 18 – D
frumento	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
farro	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
segale	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
farro piccolo	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
grano saraceno	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
avena	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente	•• macinata grossolanamente
miglio	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
miglio marrone	•••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
riso	••	•••	••••	•••	••••	••••	••••	••••	••••
kamut¹	X	X	••	X	••	••	•••	•••	••
mais²	X	X	••••	X	••••	••••	••••	••••	••••
semi di soia	X	– •	••••	– •	••••	••••	••••	••••	••••
quinoa	••	••	•••	– •	•••	••••	••••	••••	••••
lenticchie	••	••	••••	– •	••••	••••	••••	••••	••••
amaranto	••	••	•••	•••	•••	••••	••••	••••	••••
ceci	X	X	••••	X	••••	••••	••••	••••	••••
piselli secchi	••	••	••••	••••	••••	••••	••••	••••	••••
sesamo	X	X	X	X	X	X	X	X	X

LEGENDA:
•••• molto buono
••• bene
•• in quantità ridotte fino a ca. 250 grammi
• non consigliabile

X state danneggiando il vostro mulino

¹ Attenzione: Kamut è estremamente duro. Durante la macinazione si crea molto calore e questo crea condensa. Dovreste quindi macinare il kamut solo in piccole quantità (a seconda del tipo di mulino). Toccate lievemente la farina – se dovesse essere troppo calda, spegnete il mulino e arieggiate la camera di macinazione dopo la macinatura.
Vi chiediamo inoltre di segnalarci al momento dell’ordine di un mulino, se doveste voler macinare il cereale kamut.

MAX Spezial ca. 250 grammi
MT 12 ca. 500 grammi
MT 18 ca. 750 grammi
Vi preghiamo di indicare quando Ordinate, se avete intenzione di macinare il grano Kamut

² Attenzione con il mais: Esistono molti tipi diversi di mais. Il mais commestibile comune in Austria e Germania non è un problema per i mulini contrassegnati. Soprattutto in Italia esistono molte varietà antiche di mais, di cui siamo a conoscenza che alcune non possono essere macinate. Sfortunatamente, non possiamo provarli (perché non sono reperibili qui in Austria) ed elencare tutti i tipi di mais che non vanno.

Quali cereali potete macinare con i mulini a mano MH 4 o MH 8?

cereali	MH 4	MH 8
grano	••••	••••
farro	••••	••••
segale	••••	••••
farro piccolo	••••	••••
grano saraceno	••••	••••
avena	X	X
miglio	•••	•••
miglio marrone	•••	•••
riso	••••	••••
kamut	X	X
mais²	•••	•••
soia	•••	– •
quinoa	•••	•••
lenticchie	•••	•••
amaranto	•••	••
ceci	X	X
piselli	•••	•••

² mais

Il mais commestibile comune in Austria e Germania non è un problema per i mulini a mano contrassegnati. È però più faticoso macinarlo. Esistono molti tipi diversi di mais. Soprattutto in Italia esistono molte varietà antiche di mais, di cui siamo a conoscenza che alcune non possono essere macinate. Sfortunatamente, non possiamo provarli (perché non sono reperibili qui in Austria) ed elencare tutti i tipi di mais che non vanno.

Cosa non potete macinare:

In generale, non si possono macinare semi oleosi come:

semi di lino
semi di senape
semi di girasole
semi di papavero
semi di zucca
noci
mandorle

A causa della loro consistenza non è possibile macinare:

sale
zucchero
tè
fiori secchi
foglie secche
petali di fiori secchi
erbe secche
germogli
piccole scaglie di legno
piccoli frutta secca e frutti di bosco secchi
castagne
diversi noccioli

Non è consigliabile macinare il caffè. Il colore ed il profumo del caffè sono così forti che entrano nella pietra della macina e rendono quasi impossibile la pulizia. Se aveste intenzione di macinare esclusivamente caffè allora Vi preghiamo di metterVi in contatto con noi.

Lena Mangold

08:23 08 Sep 22

Ich bin sehr zufrieden mit der großen Handgetreidemühle. Ich finde das Brot schmeckt einfach anders, viel frischer. Kurz um, eine Wohltat für Körper, Geist und Seele. Getreide von Hand zu mahlen redet ungemein.

I am very satisfied with the large hand grain mill. I think the bread just tastes different, much fresher. In short, a treat for body, mind and soul. Milling grain by hand talks a lot.

Lars W.

20:10 17 Aug 22

Wir hatten vorher bereits eine Salzburger Getreidemühle, aber leider hat der Motor nach 30 Jahren den Geist aufgegeben und eine Reparatur war nicht möglich. Nun haben wir uns eine neue Getreidemühle MT 12 gegönnt und sind sehr zufrieden. Endlich gibt es wieder selbst gebackenes Brot aus frischem Mehl.

Joachim Lorenz

18:01 09 Aug 22

Very precisely working mill with stone grinder, makes very good spelled flour with us. After 500-600g of grain it is well warm and needs a break. But then we move on quickly

Sehr präzise arbeitende Mühle mit Steinmahlwerk, macht bei uns sehr gutes Dinkelmehl. Nach 500-600g Getreide ist sie gut warm und benötigt eine Pause. Aber dann geht’s zügig weiter

Anja Schmidt

14:47 07 Aug 22

Seit wenigen Monaten besitzen wir die MT 12 und einen Flockenmeister mit Zahnradantrieb. Von beiden sind wir sehr begeistert. Der Flockenmeister ist jeden Tag für unser Müsli in Betrieb. Beide Geräte sind sehr gut verarbeitet und von höchster Qualität. Wir können die Fa. Salzburger Getreidemühlen nur weiterempfehlen!

Martina Rainer

12:59 06 Aug 22

Ich habe mir die Getreidemühle zur Vorsorge, falls wir mal längere Zeit auf Strom verzichten müssen, gekauft. Ich schrote allerdings jetzt jeden Tag mein Getreide mit der Mühle.Ich finde sie einfach Klasse und möchte sie nicht mehr missen.

Marion Fessler

18:08 03 Aug 22

Perfekte Qualität. Da meine alte Salzburger Getreidemühle nach 30 Jahren durch äußere Umstände dem Schimmel zum Opfer gefallen ist (sie hat aber noch immer anständiges Mehl produziert) habe ich mir natürlich wieder so eine gute Mühle zugelegt. Ich freue mich schon auf die nächsten 30 Jahre und werde sie dann meiner Tochter vererben.

Katrin Mueller

17:16 16 Jul 22

Ich habe die Getreidemühle Carina Eiche gekauft und bin sehr zufrieden.Die Mühle mahlt hervorragend, das Mehl ist fein und locker und schmeckt sehr gut. Die Mühle lässt sich leicht bedienen und sieht zudem auch noch sehr schön aus. Auch die Lieferung war sehr positiv, die Mühle kam bestens verpackt an.Es macht Freude, so ein hochwertiges Produkt in der Küche zu haben, und leckeres und gesundes Mehl mahlen zu können.

头鱼

09:00 08 Oct 21

Lovely lady. Very kind, helped me so much. It was a great pleasure to talk with her over the emails. Definitely recommended.

Erwin Erwin

18:00 09 Apr 19

If you want the best grain mill in the World look no further than at the Mills that Salzburger sells. I did my homework and spent over 4 hours on the Internet researching every mill out there that one could buy.I wanted a Mill that had Natural Granite Stones and natural wood and Salzburger was the only place I could find that makes such a Mill. I did not want those with plastic housings and artificial stones or steel instead of natural stones.The Mills are well made and the Warranty is the best in the field. The shipping was very fast and the price for such a high quality Mill is very good and cheaper than many Mills that are no way as good as theses. If you want a quality healthy Natural Mill then this is the place to buy one. You will never regret it and the support staff there is also very friendly and supportive if you should have any questions.

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Quali cereali potete macinare con i mulini a mano MH 4 o MH 8?

Cosa non potete macinare:

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