Quali cereali si possono macinare con il vostro mulino?
| Cereali | Carina | MAX | Max Spezial | MT 5 | MT 5 ED | Amadea | MT 12 | MT 18 | MT 18 – D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| frumento | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| farro | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| segale | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| farro piccolo | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| grano saraceno | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| avena | •• macinata grossolanamente |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
•• Schrot |
| miglio | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| miglio marrone | ••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| Reis | •• | ••• | •••• | ••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| kamut1 | X | X | •• | X | •• | •• | ••• | ••• | •• |
| mais2 | X | X | •••• | X | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| soia | X | – • | •••• | – • | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| quinoa | •• | •• | ••• | – • | ••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| lenticchie | •• | •• | •••• | – • | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| amaranto | •• | •• | ••• | ••• | ••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| ceci | X | X | •••• | X | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| piselli secchi | •• | •• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• | •••• |
| Sesamo | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
VALUTAZIONE:
•••• ottimo
••• bene –
— in kleinen Mengen bis ca. 250 grammi
• non consigliabile
X con questo rovinate il mulino
1 Vi preghiamo d’indicare quando Ordinate, se avete intenzione di macinare il grano Kamut Pertanto, macinare il kamut solo in quantità molto piccole (a seconda del tipo di mulino). Salta su Mehl – se non c’è caldo, prendi la Mühle e porta la Mahlkammer verso il Mahlen.
Je nach Feinheit können Sie folgende Mengen mahlen:
- MAX Spezial ca. 250 Grammi
- MT 12 ca. 500 Grammi
- MT 18 ca. 750 Gramm
- Wir bitten Sie bei Bestellung einer Mühle auf die Verwendung von Kamut hinzuweisen.
2 Mais: Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten. Der in Österreich und Deutschland übliche Speisemais ist für die gekennzeichneten Mühlen kein Problem. Ma vor allem in Italien gibt es sehr alte, besonders alte Sorten von denen wissen, dass man einige davon nicht mahlen kann. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.
Quali sono le porte di accesso che si possono ottenere con la maniglia MH 4 o MH 8?
| Getreide | MH 4 | MH 8 |
|---|---|---|
| Weizen | •••• | •••• |
| Dinkel | •••• | •••• |
| Roggen | •••• | •••• |
| Einkorn | •••• | •••• |
| Buchweizen | •••• | •••• |
| Hafer | X | X |
| Hirse | ••• | ••• |
| Braunhirse | ••• | ••• |
| Reis | •••• | •••• |
| Kamut | X | X |
| Mais2 | ••• | ••• |
| Soja | ••• | – • |
| Quinoa | ••• | ••• |
| Linsen | ••• | ••• |
| Amaranto | ••• | •• |
| Kichererbsen | X | X |
| Erbsen | ••• | ••• |
2 Mais
Normaler Speisemais, come in Österreich oder Deutschland üblich, kann mit den Handmühlen gemahlen werden. Es ist jedoch kraftaufwändiger. Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten. In Italia, per esempio, ci sono delle varietà molto alte e particolarmente dure, di cui sappiamo che alcune non possono essere vendute. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.
Was Sie nicht mahlen können:
Generell können keine ölhaltigen Saaten gemahlen werden wie:
- Leinsamen
- Senfkörner
- Sonnenblumenkerne
- Mohn
- Kürbiskerne
- Nüsse
- Mandeln
Aufgrund der Konsistenz können Sie nicht mahlen:
- Salz
- Zucker
- Tee
- Blüten
- Blätter
- Knospen
- Gräser
- Sprossen
- kleine Hölzer
- getrocknete kleine Früchte und Beeren
- Kastanien
- diversi Kerne
Es ist nicht empfehlenswert Kaffee zu mahlen. Farbe und Geruch dringt in den Mahlstein ein, die Reinigung ist sehr schwierig. Wenn ausschließlich Kaffee gemahlen werden soll setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung