Quali cereali potete macinare con i mulini a mano MH 4 o MH 8?

cereali MH 4MH 8
grano•••• ••••
farro••••••••
segale••••••••
farro piccolo••••••••
grano saraceno••••••••
avenaXX
miglio••••••
miglio marrone••••••
riso••••••••
kamutXX
mais2••••••
soia•••– •
quinoa••••••
lenticchie••••••
amaranto•••••
ceciXX
piselli••••••

2 mais

Il mais commestibile comune in Austria e Germania non è un problema per i mulini a mano contrassegnati. È però più faticoso macinarlo. Esistono molti tipi diversi di mais. Soprattutto in Italia esistono molte varietà antiche di mais, di cui siamo a conoscenza che alcune non possono essere macinate. Sfortunatamente, non possiamo provarli (perché non sono reperibili qui in Austria) ed elencare tutti i tipi di mais che non vanno.

Cosa non potete macinare:

In generale, non si possono macinare semi oleosi come:

  • semi di lino
  • semi di senape
  • semi di girasole
  • semi di papavero
  • semi di zucca
  • noci
  • mandorle

A causa della loro consistenza non è possibile macinare:

  • sale
  • zucchero
  • fiori secchi
  • foglie secche
  • petali di fiori secchi
  • erbe secche
  • germogli
  • piccole scaglie di legno
  • piccoli frutta secca e frutti di bosco secchi
  • castagne
  • diversi noccioli

Non è consigliabile macinare il caffè. Il colore ed il profumo del caffè sono così forti che entrano nella pietra della macina e rendono quasi impossibile la pulizia. Se aveste intenzione di macinare esclusivamente caffè allora Vi preghiamo di metterVi in contatto con noi.

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