Descrizione

Mulino per CEREALI ORIGINALE DI SALISBURGO MT 5 in legno di noce, macina nella tradizione antica   Da oltre 40 anni, questo mulino è quasi invariato in apparenza: elegante, di una bellezza senza tempo. Si leggono e ascoltano complimenti del genere: la regina dei mulini oppure la Mercedes dei macina cereali. Queste lusinghe sono giustificate dal fatto che non esiste un altro mulino che da tanto tempo abbia avuto un successo così grande sul mercato come questo. Conosco sin dall’infanzia questo mulino e anche i miei figli cresceranno con lui, perchè è così che succede con le cose di valore che vengono tramandate da generazione a generazione! L’originale mulino Macina Cereali di Salisburgo MT5 con macina in pietra naturale Noi costruttori di mulini, abbiamo imparato in oltre 40 anni di esperienza a sapere dove vogliamo arrivare. Certo è cambiato molto dall`inizio: nuove materie plastiche modernizzate sono giunte sul mercato e anche il corindone in ceramica sintetico è stato sviluppato a proposito. Anche dal punto di vista della tecnica ci sono stati molti cambiamenti come le nuove geometrie del macinino e i miglioramenti nei meccanismi di regolazione. Abbiamo accolto con grande entusiasmo queste innovazioni ma siamo contrari alla modernizzazione dei materiali (plastica invece del legno).   salzburger-getreidemuehle-mt5-nuss-mahlstein Legati fedelmente alla tradizione, ci sforziamo di preservare i valori antichi dei mulini costruendoli nel modo più naturale possibile: dal reale massello di faggio con il granito naturale come cuore del mulino. Per quanto sia tecnicamente fattibile, non facciamo uso di plastica o metallo là dove c´è il contatto diretto con la farina. Né l’anello metallico esterno né il tubo di scarico (rivestito internamente in legno) entrano in contatto con farina o grano. Particolare attenzione in questo senso dedichiamo alla camera di macinazione che viene lavorata con massello in legno di noce (a parte la pietra portatrice e la mola). L’originale Macinacereali di Salisburgo MT5 con macina in pietra naturale Abbiamo sostituito la collaudata tecnologia della filettatura in acciaio inossidabile con una semplice manovra manuale, per facilitare il lavoro alla casalinga che vuole fare tutto da sè. Secondo la nostra filosofia, non usiamo plastica invece del legno, però qui un supporto elastico per un sistema di innalzamento e abbassamento della pietra inferiore. È affascinante vedere come sia semplice mettere a punto la regolazione del grado di macinazione. Per regolare la finezza della macinazione basta una sola mano. Macinare con il granito: Sin dall’inizio, la gente macinava il grano con pietre naturali. La superficie del granito estratto in natura è più liscia della superficie della mola in corindone-ceramica. Questo è probabilmente il motivo che fa la differenza nella qualità della farina macinata. Scientificamente non possiamo spiegare questo fenomeno. Anziani esperti fornai hanno testato questa farina macinata con macina in pietra naturale dando la seguente valutazione: Questa è veramente una farina eccezionale! Le qualità convincenti della pietra naturale nella cottura vengono ripetutamente confermate dai contadini, panettieri, cuochi a domicilio e chef di fama. L’originale mulino di Salisburgo MT5 con macina in pietra naturale bread and roll Grazie alla sua solida costruzione,  forniamo nel mondo intero il mulino in pietra naturale modello MT5, che garantisce la massima soddisfazione per ogni esigenza. Con grande convinzione e col cuore vi presentiamo questo mulino! Troverete ulteriori informazioni riguardanti il granito, la custodia in legno, il motore e la camera di macinazione potete trovarle sotto il link ” Così costruiamo noi i mulini”. Dati tecnici: Rendimento macinazione fine (farina): circa 90-100g/min. Regolazione macinazione fine/grosso: multipla e continua Peso: 8,5 kg Contenuto dell’imbuto: ca. 800 g Altezza/Base: 400 x 190 mm Altezza per collocare un recipiente: 15,5 cm Pietra macina: granito Diametro della macina: 90 mm Supporto: elastico Camera di macinazione: massello in legno di noce Trattamento superficie della custodia: cera d’api biologica Motore industriale: 360 W/ 230 Volt Numero di giri: 1200 al min. Garanzia: 12 anni per il mulino *12 anni per levigare la macina **24 anni in caso di rottura e frammenti della pietra in granito  

blank