Mulino per cereali MAX SPEZIAL rovere

Disponibile su ordinazione

 689,00

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Descrizione

MAX SPEZIAL – lo specialista per una dieta priva di glutine
Macina grani grandi o duri grazie alla speciale macinatura delle macine

La macinazione dei grani senza glutine, così come dei grani grandi e duri, è spesso una grande preoccupazione oggi. Soprattutto le persone con la malattia celiaca hanno grandi esigenze sui loro macinini. Tuttavia, molti mulini domestici non soddisfano questi requisiti.

Abbiamo soddisfatto le alte richieste e sviluppato un mulino che può anche aiutarvi a macinare la farina da molti grani senza glutine, anche a casa.

La differenza con il mulino a grano MAX sta nella macinatura delle macine, che devono soddisfare standard particolarmente elevati.

Il mulino MAX SPEZIAL macina

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Grani grandi e duri come:

  • Mais,
  • Ceci
  • Soia e altri fagioli con un
    Diametro fino a circa 9 mm.

Grani piccoli e duri come:

  • Riso,
  • Grano saraceno
  • e molti altri grani duri e piccoli fino alle dimensioni della quinoa.

Tutti i grani comunemente conosciuti che macinano bene come:

  • Grano,
  • Segale,
  • Farro,
  • Orzo,
  • Kamut ecc.
  • Semole di avena

In molte zone d’Europa, la macinazione del mais con un mulino domestico è un argomento importante, che abbiamo affrontato in dettaglio su richiesta di molti dei nostri clienti italiani. Il mulino AM 1 è stato costruito più di 35 anni fa. La tecnologia e il design sono stati ripresi dal mulino MAX circa 20 anni fa e migliorati più volte. Ora abbiamo adottato questo concetto collaudato come modello per l’uso specifico di un mulino per macinare il mais e altri grani duri e grandi.

Il nostro concetto:

riso lavorato

Per la prima volta, da settembre 2016, il mulino MAX è stato prodotto con pietra naturale e ora anche con macinazione di pietra speciale per materiali grandi e duri.

Anche il mais decisamente duro e dal dente rosso può essere macinato per la polenta.

Il mais convenzionale (come il noto Marcella) può macinare anche più finemente della semola.

Capacità di macinazione: fino a 1 kg di farina di mais può essere macinata facilmente con questo mulino. La quantità esatta possibile in un passaggio di macinazione dipende dalla durezza del grano e dal suo contenuto di olio, ma anche da quanto finemente si macina.

Tipi di mais: Vorremmo sottolineare che ci sono molti tipi di mais diversi a livello regionale.

Alcuni tipi di mais sono così oleosi che non possono essere macinati con nessun mulino domestico, mentre altri sono troppo duri anche per il MAX. Sfortunatamente, non è anche possibile per noi macinare tutti i tipi di mais e valutare i risultati della macinazione.

Molti tipi di mais possono essere macinati finemente in una sola operazione, ma per alcuni è vantaggioso macinare grossolanamente in una prima operazione di macinazione e poi macinare finemente.

Finezza della farina – crusca: il mais, come tutti i cereali, ha una buccia dura chiamata crusca. Queste particelle di buccia appaiono anche nella farina di mais come particelle più grossolane, e questo è particolarmente il caso del mais estremamente duro.

Se necessario, la crusca può essere rimossa con un setaccio.

Ilvostro mais regionale: Se non siete sicuri che il vostro mais preferito, disponibile a livello regionale, possa essere macinato con il nostro mulino MAX, basta inviarci una piccola quantità (500 – 1000g) e noi testeremo le possibilità.

Informazioni generali sul mulino per cereali MAX

La cassa in legno massello , realizzato in massello di rovere in tutto e per tutto, ispira ogni amante della natura. La cera d’api organica fa risaltare il carattere del legno.

Attribuiamo grande importanza alla produzione della camera di macinazione e per questo utilizziamo solo legno di quercia dura.

A differenza della plastica, il legno ha un effetto antistatico e antibatterico.

Lamacina di granito, che deriva dalla natura, è autoaffilante, dura e durevole – qui il vostro grano morde letteralmente il granito!

La geometria di rettifica è prodotta secondo le nostre ultime scoperte – le pietre sono montate elasticamente per una migliore protezione contro i danni di rettifica causati da corpi estranei nel grano.

La regolazione ottimale del diametro della pietra di macinazione e della velocità del motore, combinata con la nuova geometria di macinazione ottimizzata dal punto di vista termico ed energetico, garantisce una macinazione delicata del grano e aiuta a risparmiare energia e quindi denaro!

Con il MAX grain mill, è un gioco da ragazziregolare qualsiasi grado di finezza con una sola mano. Il grado di finezza può anche essere cambiato durante la macinazione.

Il motore industriale austriaco da 360 watt è compatto e ampiamente dimensionato, non richiede manutenzione e non è soggetto a guasti.

La protezione dell’avvolgimento integrata protegge da costosi danni causati dal surriscaldamento.

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Dati tecnici Salzburger Grain Mill MAX SPEZIAL

Capacità di macinazione fine (grano): circa 90/g min.
Capacità di macinazione grossolana: un multiplo
Peso: 8 kg
Capacità della tramoggia: circa 900 g
Ingombro: 156 x 156 mm
Altezza: 355 mm
Impronta: 12 cm
regolazione fine-grossolana: continua
macina: granito
Diametro della mola: 90 mm
Mahlwerkslagerung: elastico
Camera di macinazione: legno di quercia domestica non trattato, massiccio, / legno di quercia – a seconda del modello
Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
Motore industriale: 360 Watt/230 Volt
Velocità durante la macinazione: 1200 rpm
Garanzia per il mulino:
12 anni! Inoltre, se necessario, le pietre vengono riaffilate gratuitamente.
Garanzia per le macine:
24 anni! Le pietre di granito vengono sostituite gratuitamente se le prestazioni di levigatura dovessero essere compromesse a causa di rotture o scheggiature.

Quali tipi di grano si possono macinare con il mulino MAX SPEZIAL?

GRANO SPECIALE MAX
frumento ••••
farro ••••
segale ••••
farro piccolo ••••
grano saraceno ••••
avena•
Schrot
miglio ••••
miglio bruno ••••
riso ••••
kamut* ••
mais ••••
Soy—- ••••
Quinoa •••
Lenti—- ••••
Amaranto •••
Kichererbsen ••••
piselli secchi ••••
sesamo X

LEGENDA:
—- molto buono
— buono
— in piccole quantità fino a circa 250 g
– non consigliabile

X Stai danneggiando il mulino

Quello che non si può macinare:

In generale, non si possono macinare semi oleosi come:

  • semi di lino
  • Semi di senape
  • Semi di girasole
  • Papavero
  • Semi di zucca
  • Dadi
  • Mandorle

A causa della consistenza, non si può macinare:

  • Sale
  • Zucchero
  • Fiori
  • Foglie
  • Germogli
  • Erbe
  • Germogli
  • piccoli boschi
  • piccoli frutti secchi e bacche
  • Castagno
  • nuclei diversi

Si raccomanda di non macinare il caffè. La vernice e l’odore penetrano nella mola, la pulizia sarebbe molto difficile. Se dovesse venir macinato solo il caffè, contattateci.

Informazioni aggiuntive

Peso 8.30 kg