Arrosto pieghevole Brod & Taylor e forno Schong
L’FP-205 pieghevole è un ulteriore sviluppo del noto FP-201. La precisione della temperatura è ancora più elevata, così come la modalità “braccio delicato”. La produzione dell’FP-201 fu quindi interrotta.
Il fermentatore Brod & Taylor può essere conservato in modo salvaspazio ed è pronto per essere riutilizzato in pochi passaggi. L’FP-205 può essere utilizzato in modo continuo per fornire temperature da 21 °C a 90 °C circa.
Macchina da cucina e slow cooker pieghevoli
Un dispositivo. Infinite possibilità.
Cucina Schong
La pentola di cottura diventa una slow cooker
Design pratico e salvaspazio.
La vostra pentola preferita diventa la vostra slow cooker preferita.
Fermentazione
Il sogno di ogni panettiere per hobby
Controllo preciso della temperatura. Umidità costante.
Coltivazione
Coltivazione perfezionata
La soluzione definitiva per la fermentazione e la coltivazione.
Sofisticato design pieghevole
Design ripiegabile per un risparmio di spazio
Abbastanza grande da contenere diverse pagnotte di pane o una grande ciotola per impastare – una volta piegato, trova posto in qualsiasi cassetto più grande della cucina, insieme alle teglie da forno o ai taglieri. La griglia e la vaschetta dell’acqua sono conservate nell’unità ripiegata.
Come funziona: Modalità di fermentazione
Il Brod & Taylor FP 205 Fermenter & Schongarer crea un ambiente con un calore costante a bassa temperatura, essenziale per molti processi di cottura. La nostra macchina di cottura offre il calore ideale per impasti, yogurt, superalimenti e per temperare il cioccolato.
Un termostato sul fondo del fermentatore controlla il calore in modo che il fermentatore funzioni in modo molto più continuo rispetto alle normali yogurtiere, ai disidratatori o ai forni con inserti di fermentazione. Gli ingredienti vengono riscaldati dal calore radiante della base e di solito rimangono stabili entro pochi gradi.
Il calore radiante delicato e uniforme sale dalla piastra in alluminio e riscalda gli ingredienti. Le griglie e i ripiani sono conservati nell’unità quando sono riposti. In modalità fermentazione, sono disponibili impostazioni da 21°-49° C con il regolatore di temperatura digitale.
Modalità di fermentazione – umida
Per la lievitazione dell’impasto del pane, l’umidità può essere aumentata utilizzando il contenitore dell’acqua in dotazione (umidità tipica 60-80 %).
Modalità di fermentazione – Secco
Il Brod & Taylor FP 205 Steam Oven & Schongarer può naturalmente essere utilizzato anche senza la vaschetta dell’acqua. È particolarmente indicato per il temperaggio del cioccolato e la preparazione di yogurt, burro, tempeh, kefir, kombucha, panna acida, crème fraiche, formaggio e natto. A tal fine, rimuovere la vaschetta dell’acqua e posizionare il contenitore con gli ingredienti sul ripiano sopra la piastra.
Come funziona: Schongarmode
Il primo slow cooker pieghevole al mondo: si ripone in soli 8 cm di spessore!
Dati tecnici
- Intervallo di temperatura: 21°-49º C in modalità fermentazione e fino a 90º C in modalità bassa temperatura
- Umidità tipica 60-80
- Piastra riscaldante in alluminio anodizzato
- Griglia in acciaio inox
- Ciotola per l’acqua in alluminio
- Corpo in polipropilene rinforzato con ampia finestra di visualizzazione
- Istruzioni per l’uso con libretto di ricette
- Max. Consumo di energia 200W
- Tensione: 220-240 V, 50 Hz (200 watt)
- Peso: 3,4 kg, peso con imballaggio 4,3 kg
Dimensioni
- Dimensioni interne (aperte) LxPxA:: 38 x 32 x 20 cm
- Dimensioni esterne (aperte) LxPxH: 46 x 37 x 27 cm
- Dimensioni esterne (piegato) LxPxH: 46 x 37 x 8 cm
Garanzia
- 3 anni
Informazioni sul modello
- Il modello FP-205 Fermentatore pieghevole e Schongarer sostituisce il modello FP-201. L’FP-205 è un ulteriore sviluppo dell’FP-201 e comprende anche una modalità di cottura lenta. Per ulteriori informazioni, consultare le FAQ.
- Conservazione: la griglia, la vaschetta dell’acqua e le pareti possono essere conservate nel fermentatore automatico.
- Cavo di rete: viene fornita una spina Schuko UE (come illustrato). Abbiamo anche spine per altri paesi come. Ad esempio, Gran Bretagna e Irlanda in stock. Se avete bisogno di un cavo diverso, contattateci.
- Tutte le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie
Recensioni
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