Mulino per cereali Carina rovere

Carina – il mulino raffinato che ti induce a macinare a casa tua e a cuocere pani prelibati.

Il mulino Carina fa al caso Vostro,

• se avete bisogno di una piccola quantità di farina macinata fresca per fare un pane, per fare una torta, dei gnocchetti o degli omelette ecc. Carina è il mulino perfetto per tutto questo.
  E così funziona: Non dovrete macinare più una grande scorta di farina da tenere nella dispensia, ma potete produrre velocemente solo la quantità che desiderate, che vi serve al momento, fresca e integra, con tutte le vitamine a portata di mano!
• Per una “manciata” di farina di cui si ha sempre bisogno cucinando in modo sano.

Come suggerisce il suo nome, Carina è un vero gioiello in cucina. Grazie al suo design semplice e chiaro, dalla forme tonde, Carina può adattarsi anche alla cucina più piccola.

Inoltre sarete soddisfatti soprattutto dei risultati di cottura della farina:

• Pane profumato con spezie,
• deliziose torte e fragranti pasticcini vi entusiasmeranno.
• L’uso della farina macinata fresca migliorerà notevolmente anche molti altri piatti, come salse e zuppe.

Anche le ricette più difficili riescono benissimo con lafarina fine, soffice e macinata fresca con il mulino in pietra naturale. Ecco perché per noi non è importante che il mulino macini 70 gr. o 110 gr. di farina al minuto, perché la velocità non è una caratteristica di qualità per i nostri mulini con pietra naturale. Le cose buone arrivano a chi sa aspettare!

Il mulino Carina è in ogni caso il mulino per le farine più pregiate, con cui si possono realizzare anche ricette difficili – si potrebbe quasi dire: Carina è lo specialista per le farine pregiate!

Preserviamo vecchi valori

e ci sforziamo di costruire i nostri mulini il più naturale possibile.

Abbiamo migliorato con entusiasmo in senso tecnologico i nostri mulini con il passare degli anni ma riguardo ai materiali siamo rimasti „all´antica“ .

Macinare con pietra naturale di granito:

Fin dagli inizi della storia dell´umanità gli uomini hanno macinato i cereali con pietra naturale. Il granito si è dimostrato quasi indistruttibile, duro e autolevigante. Vi dimostriamo ciò con la nostra garanzia che vi diamo.

Il granito è pura natura – senza alcun legante.

Corpi estranei, come piccole scheggie di pietra, che si possono trovare nei cereali vengono macinati dalle macine senza problemi. Che scheggie si stacchino durante la macinazione ed entrino nella farina, non si mai verificato e non ci è mai stato confermato.

Le macine di granito possono quindi proteggere i vostri denti.

I cereali come alimento ESSENZIALE verranno macinati in modo più naturale possibile con le pietre BIOLOGICHE di granito.

Cuocere con una farina di pietra naturale è una vera esperienza! Pani croccanti, torte fragranti e pasticcini ricompensano il mugnaio per il suo lavoro.

Cereali sani a colazione?

In un battibaleno potrete macinarvi i cereali in modo grossolano, simili a fiocchi schiacciati con la fioccatrice, sono sani e ideali per una colazione nutriente!

La camera di macinazione

viene costruita sempre in legno di faggio massiccio, perchè è solo il legno di faggio che può soddisfare le nostre elevate esigenze.

I cereali sfregano nella camera di macinazione le pareti laterali interne. Abbiamo rinunciato in questa parte del mulino di usare plastica come materiale di costruzione (a parte il cuscinetto della pietra).

Preferiamo consapevolmenteil legno di faggio, perchè questo tipo di legno ha dimostrato il suo valore da decenni riguardo a

• l´elasticità,
• l´abrasione,
• e la durata

.

Il legno è al contrario della plastica antistatico e antibatterico.

Regolazione fine-grossolana

Si aziona meravigliosamente con una mano sola.

L´impostazione FINE a GROSSOLANA e VICEVERSA può essere cambiata senza problemi anche durante il processo di macinazione.

Al contrario della filettatura è possibile regolare la finezza della farina con l´abbassare e l´alzare della pietra inferiore delle macine.

Questo sistema di abbassamento e sollevamento funziona simile alla frizione di una automobile e cambia la distanza delle pietre della macina e in questo modo la finezza della farina.

Le macine sono calibrate l´una all´altra e sono impostate da decenni parallele e esattamente piane tra di loro. In questo modo producono farina finissima.
Questo sistema tecnicamente intelligente ha dimostrato nel frattempo il suo valore da decenni.

Secondo la nostra filosofia non usiamo una filettatura comune di plastica.

Il motore industriale di 300 watt

viene prodotto in Europa (e non in Cina). È ampiamente dimensionato e non richiede alcuna manutenzione. I motori sono longevi e protetti contro sovraccarico. Sono perfettamente calibrati sulle misure delle pietre.

Manutenzione

Il mulino non necessita di alcuna particolare manutenzione.

Per la pulizia del mulino fatta occasionalmente è possibile aprire il mulino con l´aiuto di un cacciavite a croce.

Cucinare con farina macinata con una pietra naturale è una vera esperienza!! Pani croccanti, torte profumate e cibi raffinati al forno premiano il mugnaio per il suo lavoro.

‘Ci sono più cose in cielo e in terra,

…. di quante ne sogni la tua filosofia.’ (Amleto, W.Sheakespeare) È lo stesso con la farina della pietra naturale.
Come potremmo spiegare il comportamento di cottura in un modo altamente scientifico? Difficilmente possibile! Ma potete credere che vecchi panettieri esperti hanno assaggiato questa farina con la successiva dichiarazione:

‘Accipicchia, questa sì che è una farina decente!’ (in italiano corretto: Questa sí che è una farina come si deve!)

Dati tecnici mulino per cereali Carina

Capacità di macinazione “fine”: circa 90 g/min.
Capacità di macinazione “grossolana”: multipla
Diametro della base: circa 150 mm
Altezza: 340 mm
Capacità della tramoggia: circa 600 gr
Peso: 6,5 chili
Altezza di supporto: 140 mm
Regolazione fine-grossolana: continua
Pietra della macina: pietra naturale di granito
Diametro della pietra : 75 mm
Cuscinetto della macina: elastico
Corpo del mulino: legno massiccio di rovere, nostrano
Trattamento di superfice : con olio di cera d´api biologico
Motore industriale: 300 watt/230 volt/ 50 Hz
Velocità durante la macinazione: 1300 rpm
Garanzia per il mulino: 12 anni! Inoltre rinnoviamo gratuitamente la levigatura delle pietre della macina, se fosse necessario.
Garanzia per le pietre di macinazione: 24 anni! Le pietre di granito vengono sostituite gratuitamente se le prestazioni di levigatura dovessero essere compromesse a causa di rotture o staccamento di scheggie di pietra.